Аджика из кабачков. Простой рецепт.

Рецепт аджики из кабачков.
кабачки - 2 кг.
перец острый - 2 шт.
чеснок - 100 гр.
помидоры - 400 гр.
подсолнечное масло - 250 мл. (я взяла 200 мл.)
сахар - 200 гр. (можно меньше, по вкусу)
соль - 1 ст. ложка
уксус столовый 9% - 100 мл.
Все компоненты можно регулировать по вашему вкусу.
Крупные кабачки очистить, освободить от семян,
все овощи пропустить через мясорубку,
все компоненты в большую кастрюлю, кроме чеснока,
как закипит, варим около часа, помешивая,
за 5 минут до готовности, кладем измельченный чеснок
готовую аджику закатываем в стерильные банки и
под шубу, до остывания. 
Аджику варим на умеренном огне.

Мой Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok

Видео создано с иcпользованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/