Маринованный перец на зиму. Самый простой и легкий рецепт.

Рецепт очень простой и вкусный. Зимой маринованный перец хорош, как отдельная закуска и как дополнение к мясному или рыбному блюду.

Выход: пять литровых банок и одна банка 760 мл.

перец болгарский - 4600 гр.
вода - 2 литра
сахар - 400 гр.
соль - 70 гр.
масло подсолнечное - 200 гр.
уксус 9% - 150-200 гр. по вашему вкусу
перец горошек по желанию - 1 ч. ложку

-в воду добавить соль, сахар, масло, перец, уксус, закипятить
- в кипящий маринад кладу перец, после закипания перца готовить 5-10 минут в зависимости от толщины перца и какой перец любите, более хрустящий или мягкий. 
- перец кладу в стерильный банки, слегка приминаю, прикрыть крышкой, дать постоять несколько минут, перец осядет, добавить до полной банки.
- когда заполните все банки, залить перец кипящим маринадом, закатать крышками, поставить банки под шубу до полного остывания.

Видео создано с иcпользованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/