Маринованные помидоры без добавления зелени. Ответ на вопрос.

Помидоры вкуснейшие, рассол выпивается до последней капельки. 
Если есть сомнения, сделайте на пробу 1- 2 баночки. Уверена, что в дальнейшем вы будете делать только такой маринад для томатов. А добавлять зеленые специи, это по желанию, главное сделать вкусный маринад.

Помидоры заливаю двукратно. 
Первый раз - кипятком, воду сливаю в раковину, не кипячу повторно.
Второй раз заливаю готовым горячим маринадом.
Маринад на 1 литр воды:
вода - 1 литр (в трехлитровую банку с помидорами, входит полтора литра воды) 
- соль - 5 чайных ложек без горки 
- сахар - 5 столовых ложек с горкой 
- перец душистый - 4 шт.
- перец горошек - 6 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- уксус столовый 9% - 3 столовые ложки

Еще один рецепт маринада. Помидоры тоже обалденно вкусные.
Все точно так же, это на одну 3- х литровую банку (входит примерно 1,5 литра воды), т.е. маринад на 1,5 литров воды:

- соль - 1,5 столовые ложки 
- сахар - 8 столовых ложек с не большой горкой
- перец душистый - 6- 8 шт.
- перец горошек - 10- 12 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- уксус 70% - 2 чайные ложки