На зиму сладкие маринованные помидоры без заморочек. Вкусный маринад и помидоры.
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Если любите сладкие томаты на зиму, то такой рецепт очень хороший. Помидоры получаются в меру сладкими и очень вкусными. Маринад выпивается весь.
на 1 литр воды
соль - 2 ст. ложки без горки
сахар - 6 ст. ложек
уксусная кислота 70% - 1 ч. ложка, если уксус 9% - 8 ч. ложек
перец горошек - щепотка
перец душистый - 4 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист маленький - 1 шт.
- в банку кладу перцы, лавровый лист, гвоздику, заполняю помидорами, помидоры прокалываю снизу
- заливаю кипятком, закрыть крышками, оставить на 15 минут
- воду из банок сливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар, довожу до кипения, затем вливаю уксус или уксусную кислоту, прокипит с уксусом, заливаю в банки
- закатываю банки, переворачиваю и под шубу до охлаждения