Круглый хлеб на закваске. Не будет хлеба, не будет и обеда

Ингредиенты:
Закваска-опара:
2 ст. л. закваски-стартера (ржаного или пшеничного),
100 г пшеничной муки,
100 мл воды.
Тесто:
200 г закваски-опары,
350 мл воды,
650 г просеянной пшеничной муки,
1 ст. л. соли.

❊ 1-я расстойка - 4 или 5 часов, 2-я расстойка - 1-2 часа.❊

❊❊ Отправить на выпечку в холодную духовку.
Установить температуру 200℃ (392℉).
Выпекать 60 минут под крышкой
и ещё 20 минут без крышки.❊❊

Поддержать канал:
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi