Пышный сдобный хлеб на закваске

Ингредиенты:
Закваска (опара):
30 г стартера
100 мл воды
100 г пшеничной муки высшего сорта
Тесто:
200-230 г закваски (опары)
400 г пшеничной муки высшего сорта
75 мл воды
3 яйца (135 г)
10 г соли
25 г сухого молока
35 г сахара
75 г размягченного сливочного масла

Поддержать канал:
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi