Белый вкуснейший хлеб на закваске со смесью семян
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Ингредиенты:
Закваска (опара):
30-40 г пшеничного или ржаного стартера
110 г пшеничной муки в/сорта или 1 сорта
110 мл воды
Тесто:
220 г закваски (опары)
640 мл воды
840 г пшеничной муки 1 сорта
50 г ржаной муки
18-20 г соли
Формы для выпечки хлеба:
Л10 (овальная) (215х105х105 мм)
Л7 (кирпичик) (220х110х115мм)