Итальянская пшеничная лепёшка (фокачча) на закваске

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
50 г пшеничного стартера
125 г пшеничной муки
125 мл воды комнатной температуры
Для теста:
350 г пшеничной муки в/с
150 мл воды
300 г закваски (опары)
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
сладкий молотый перец (паприка) по вкусу
базилик по вкусу
морская крупная соль по вкусу
масляная суспензия (1 часть оливкового масла + 1 часть воды)

Поблагодарить автора за видео можно здесь:
Любая сумма будет принята с благодарностью.
Карта Тинькофф: 4377 7314 4133 4312
Карта Сбербанка: 4279 0100 7295 9260
Карта Халва: 4438 8601 0854 2649
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655
Аврова Татьяна Георгиевна

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi