95 руб. в день на еду на 1 чел. Экономное меню на три дня. Идеи экономного меню на семью из 4 человек. Экономное питание.

Сегодня мы приготовим с вами меню на 3 дня которое рассчитано на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьник 10 лет и дошкольник 4 года), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно разнообразить фруктами и другими продуктами.

Рецепт паштета из куриной печени со сливками: https://www.youtube.com/watch?v=neYuoEVLt7A
 
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде: https://dobrofile.ru/?s=1c86fa2e0
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде: https://ridero.ru/books/sbornik_prostykh_receptov/
 
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - https://t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
•  Мой канал в ЯндексДзен - https://www.zen.yandex.ru/profile/editor/id/6224cceb8aed9b6974d6926a
• Tik Tok: https://www.tiktok.com/@valentinadrum4?lang=ru-RU
• Страничка ВК: https://vk.com/id107307050
• Мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCA5P33YNeWB1BtL6xDSjNpA
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:18 – обзор продуктов для меню на 3 дня.
00:47 – паштет из куриной печени.
02:21 – галета с ягодами, пирог с ягодами.
04:33 – суп с фрикадельками.
05:59 – курица в духовке.
06:16 – фаршированные шампиньоны и салат с яйцом.
07:51 – холодный свекольник на кефире, холодный суп.
 
Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на 09.06.2023 г:
- курица 2г (339 р)
- куриная печень 500 г (120 р)
- шампиньоны 500 г (107 р)
- яйца 10 шт. (73 р), от общего количества потратила 6 шт., 6:10*73=44 р
- масло подсолнечное 0,5 л (60 р), от общего количества потратила примерно 150 мл, 150:500*60=18 р
- мука пшеничная цельнозерновая 2 кг (84 р), от общего количества потратила примерно 300 г, 300:2000*84=13 р
- картофель 2,832 кг (61р)
- репчатый лук 680 г (43 р), от общего количества потратила 350 г, 350:680*43=22 р
- морковь 950 г (49 р), от общего количества потратила 450 г, 450:950*49=23 р
- свёкла 1 шт. на 279 г (9 р)
- кефир 2.5 % 930 г (69 р)
- огурец 120 г (12 р)
- масло сливочное 180 г (130 р), я потратила от общего количества 100 г, 100:180*130 = 72 р
- сахар 1 кг (56 р), от общего количества я потратила примерно 50 г, 50:1000*56=3 р
- сахарная пудра 250 г (77 р), от общего количества потратила примерно 30 г, 30:250*77=9 р
- вермишель 450 г (55 р), от общего количества потратила примерно 50 г, 50:450*55=6 р
- сметана 15 % 300 г (65 р), от общего количества потратила примерно 100 г, 100:300*65=22 р
- разрыхлитель 1 шт. (12 р)
- хлеб ржаной 3 шт. (72 р)
- сыр сливочный 200 г (170 р), от общего количества потратила примерно 100 г, 100:300*65=22 р
- клубника своя, но посчитаю её по средней рыночной стоимости 200 г:1000г*350 р= 70 р
 
Итого: 1125р.:3д.= 375 (руб. 1 день):4 чел.=94 руб. это средняя стоимость меню в день на 1 человека.
 
Рецепт №1. Паштет из куриной печени (chicken liver pate).
Продукты:
•  Масло сливочное - 70 г (примерно 50 г – для жарки, 20 г для заливки паштета сверху)
•  Куриная печень – 500 г
•  Морковь (carrot) – 1 ср.шт.
•  Лук репчатый – 1 средняя луковица
•  Соль, черный молотый перец (по вкусу)
 
Рецепт № 2. Галета с ягодами, пирог с ягодами (biscuits with berries, pie with berries).
Продукты:
• Вода кипяток (boiling water) – 100 мл
• Мука цельнозерновая (flour) – примерно 200-250 г смотрим по консистенции теста, мука хлебопекарная примерно 300 г
• Масло подсолнечное (sunflower oil) – 70 мл
• Сахар или сахарная пудра (sugar or powdered sugar) – 1 ст. л. в тесто + 2 ст. л. для посыпки
• Соль (salt) – щепотка
• Крахмал (starch)
• По желанию добавляйте любые ягоды и фрукты в зависимости от сезона
 
Рецепт № 3 Суп с фрикадельками (soup with meatballs).    
Продукты (products) на объем кастрюли 4,5 л
• Фарш куриный (chicken breast) – 300-400 г
• Картофель (potato) – 3-4 ср. шт.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт.
• Морковь (carrot) – 1 шт.
• Масло подсолнечное для пережарки (sunflower oil for overcooking);
• Соль по вкусу (salt to taste)
• Зелень любая (any greens)
• Вермишель (vermicelli) – 50 г
 
Рецепт № 4 Фаршированные шампиньоны. (stuffed champignons).
Продукты (Products):
• Куриный фарш (minced chicken) – 250-300 г
• Шампиньоны (champignons) – 500 г
• Чеснок (garlic) – 3-4 средних чесночин
• Сыр (bay leaf) – 60 г
• Сметана (sour cream) – 2 ст. л.+1 ч. л. муки
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт.
•        
#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю