Экономное меню на три дня на семью из 4 чел. Идеи экономного меню на семью из 4 чел. Экономное питание.

Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами меню на 3 дня которое рассчитано на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьница 11 лет и дошкольник 5 лет), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Важный момент-сын временно не ест мясо, курицу и рыбу! Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно разнообразить фруктами и другими продуктами.

Помощь на развитие канала: https://www.donationalerts.com/r/valentinabarabanova
 
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде: https://dobrofile.ru/?s=1c86fa2e0
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде: https://ridero.ru/books/sbornik_prostykh_receptov/
 
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - https://t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
•  Мой канал в ЯндексДзен - https://www.zen.yandex.ru/profile/editor/id/6224cceb8aed9b6974d6926a
• Tik Tok: https://www.tiktok.com/@valentinadrum4?lang=ru-RU
• Страничка ВК: https://vk.com/id107307050
• Мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCA5P33YNeWB1BtL6xDSjNpA
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:20 – закупка продуктов.
00:58 – салат из моркови.
02:49 – омлет с гречневой крупой.
03:52 – песочное печенье.
05:26 – щи из белокочанной капусты на курином бульоне.
06:39 – куриная грудка в сметанном соусе со специями.
08:52 – заливной пирог на сметане с капустой и яйцом.
11:01 – гречневая каша с курицей в мультиварке.
12:37 – тушёная капуста в мультиварке.
 
Стоимость продуктов в г. Кашира Московской области по состоянию на 23.03.2024 г:
Продукты:
- курица 1 кг 812 г (290 р), была акция
- яйца 10 шт. (120 р)
- морковь 1 кг (28 р)
- лук репчатый 482 г (16 р)
- гречневая крупа 900 г (39 р)
- мука из цельного зерна 1 кг (60 р)
- сметана 15 % 300 г (75 р)
- капуста белокочанная 2 кг 700 г (87 р)
- хлеб ржаной (29 р)
- картофель 1 кг (59 р)
Закупка продуктов вышла на сумму в 803 р
Продукты которые были в наличии:
- сахар 100 г (10 р), цена за 1 кг 60 р
- масло подсолнечное 150 мл (16 р), цена за 1 л 109 р
- сливочное масло Экомилк 40 г (35 р)
- томатная паста, потратила примерно 100 г (45 р), цена за 200 г 90 р
Итого меню на 3 дня вышло нам на сумму в 909 р. : 3 д. = 303 р. : 4 чел. = 76 р. это средняя стоимость в день на 1 чел.
 
Рецепт № 1 Салат из моркови.
Продукты:
• Морковь – 500 г
• Кориандр – 1 ч. л.   
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1,5 ч. л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Чеснок – 2 зуб.
• Сушёный чеснок – неполная ч. л.
• Зира – 0,5 ч. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное
 
Рецепт № 2 Песочное печенье без использования сливочного масла.
Продукты:
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 60 г
• Щепотка соли
• Ванилин или ванильный сахар – 1 ч. л.
• Мука пшеничная цз – примерно 250 г, добавляем частями и смотрим на консистенцию теста
• Масло подсолнечное – 80 мл
• Цедра лимона по желанию
• Сахарная пудра для украшения
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 -25 мин. (у меня электрическая духовка)
 
Рецепт № 3 Щи из белокочанной капусты.
Продукты на объем кастрюли 5 л:
• Курица на кости или любое мясо на кости – 600 г
• Картофель – 2-3 ср. шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Капуста – 600 г
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Томатная паста – 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
• Лавровый лист, душистый перец горошком и любая зелень для подачи
 
Рецепт № 4 Куриная грудка в сметанном соусе со специями.
Продукты:
• Куриная грудка – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Розмарин сушёный – 1,5 ч. л.
• Чеснок сушёный – 1 ч. л., можно заменить на свежий чеснок
• Соль – по вкусу
• Сметана 15-20 % – 4-5 ст. л., чем выше процент сметаны, тем гуще получится соус + 2 ч. л. муки
• Подсолнечное масло для жарки+ по желанию небольшой кусочек сливочного масла
• Вода или бульон примерно 150 мл (густоту соуса можно регулировать)
• Мускатный орех молотый – щепотка
• Чёрный молотый перец по вкусу
 
Рецепт № 5 Заливной пирог с капустой и яйцами.
Для теста:
• Мука – 100-130 г, смотрим на консистенцию теста, я использовала 50 г пшеничной цз муки и 50 г пшеничной муки вс
• Сметана 15-20% - 100 г примерно 4 ст. л.
• Соль - 1 ч. л. (без горки)
• Сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 3 шт.
Для начинки:
• Капуста - 250 г
• Лук - 1 небольшая шт.
• Морковь - 1 небольшая шт.
• Перец черный молотый
• Зелень, если есть
• Яйца вареные – 2 шт.
• Соль
У меня овальная форма для запекания примерные размеры 32 на 23 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 мин. (у меня электрическая духовка)
 
Рецепт № 6 Гречневая каша с курицей в мультиварке.    
 Продукты:
• Курица – по 600 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ч. л.
• Гречневая крупа – 250 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Масло подсолнечное для жарки
• Чеснок сушёный – 1 ч. л.
• Паприка сладкая, хмели-сунели, черный молотый перец по желанию
• Соль
• Вода – 600 мл
 
#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю